モモ肉とバラ肉を交互に刺した串になります。お急ぎの方はブロック肉を購入して串に刺せば同じものなので、試してください。

精肉で一番安い部位になります。スネという部位なので、数多くとれません。買占めが起こるとすぐに売り切れになります。

バラ肉を作るとスペアリブが作れなくなり、スペアリブを作るとバラ肉が作れなくなります。串焼きはバラ肉を使用しているので、必然的にスペアリブが少なくなります。

今まではしぐれ煮などの加工品に使用していましたが、この度精肉としても販売することになりました。スネ肉の次に安いので、売れ行きも好調です。

500gで2800円と高級品ですが、良く売れています。この部位は本当に少ししか取れないので、買占めがあるとすぐに売り切れになります。