北海道えぞ鹿肉販売店 北のジビエでは良質のエゾ鹿肉を全国通信販売しています。ジビエ料理の王様と呼ばれるシカ肉のことなら北のジビエにお任せください!
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鹿肉マーラージャン 蒸し鳥サラダ
鹿肉マーラージャン 蒸し鳥サラダ
材料
麻辣醤 大さじ5
酢 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
すりおろし生姜 小さじ1
玉ねぎのみじん切り(水にさらしておく)お好み
作り方
蒸し鶏は鶏むね肉にフォークを刺して、 片栗粉を薄くまんべんなくつけたら 炊飯器にポンっ‼︎
沸騰したお湯とあればネギの青い部分や生姜、鶏がらスープの素をいれて、 保温スイッチで1時間待てば完成
切った蒸し鶏に材料を全部混ぜたソースをかけるだけ✨刻んだネギとごま油をかけると、なおよし
完成。
このレシピに使用しているエゾ鹿肉