作り方

1. みょうがを縦半分に切ってから、薄切りにする。大葉は軸を取り、縦半分に切って千切りに。
2. 大根の皮をむき、すりおろす。すりおろしたら水気をしぼる。
3. ボウルにみょうがと大葉を入れ、まんべんなく混ぜる。
4. すりおろした大根とポン酢を加え、みょうがと大葉が偏らないようよく混ぜて出来上がり。
5. 完成。