美味しい鹿肉で自家製チャーシュー♪
材料
- ロース肉ブロック500g
- くずやさい（長ネギの先、キャベツの芯）
- しょうゆ 200ｍｌ
- 酒 100ｍｌ
- にんにく ひとかけ
作り方
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①ロース肉 ブロックをひもで縛る |
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②肉がひたひたになるくらいの水を鍋に入れ煮る |
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③他の材料をを全部入れる(くずやさい（長ネギの先、キャベツの芯）,しょうゆ 200ml,酒 100ml,にんにく ひとかけ) １時間程度煮る |
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④粗熱が取れたら冷蔵庫へいれる。 |
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⑤粗熱が取れたら冷蔵庫へいれる。 |
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⑦完成！ |
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このレシピに使用しているエゾ鹿肉
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