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セール対象 / 鹿肉 肩肉 ブロック 1kg 北のジビエ直販:北海道エゾシカ [kata-b-1000]

セール対象 / 鹿肉 肩肉 ブロック 1kg 北のジビエ直販:北海道エゾシカ [kata-b-1000]

販売価格: 1,422円(税込)

希望小売価格: 1,580円

この商品は軽減税率の対象です。

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エゾ鹿カタ肉



鹿肉ロース
ジビエって何?

鹿肉料理
ジビエ 鹿肉 解凍方法

 

商 品 名えぞ鹿 カタ肉ブロック 1kg
商 品 説 明

エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿カタ肉。
幅広い料理に使える初心者〜中級者向けの部位です。
肩肉の特徴としては適度に筋肉のブロックが入っており、ほぐれることにあります。

 

【鹿肉の特徴】
脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細で牛肉や豚肉に比べ低カロリー
(牛肉の半分以下)なのに高タンパク質で鉄分が多いヘルシー食材、
ダイエット食材としてやスポーツジムから注目を浴びています。


猪や熊、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使った
ジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。


【おすすめ料理方法】
カタ肉をスライスにすると円柱型に売っているラム肉に近い状態になります。

売っているのは北海道だけなのかな?何が言いたいかといいますと、

ラム肉と同じ調理で同じように美味しく食べられるということです。

オススメはスライスして好きな野菜と炒めて、ポン酢につけて食べる!

これだけです。

 

他にも調理方法がありますので、下記レシピを参考にしてみて下さい。
 
https://www.kitanojibie.jp/page/15#kata

 産 地北海道白糠町
内 容 量

1kg

発 送 に つ い てヤマト運輸 クール便で発送いたします。
 賞 味 期 限別途記載 
 保 存 方 法商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者 株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5
セール対象 / 鹿肉 肩肉 ブロック 1kg 北のジビエ直販:北海道エゾシカ [kata-b-1000]

販売価格: 1,422円(税込)

希望小売価格: 1,580円

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